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喫茶店とは違いますが「やなか珈琲」に1票！
ここはコーヒー豆屋さんなのですがお店には約30種類の豆が有り、その全てを注文ごとに生豆から焙煎してくれます。
しかも焙煎中にお店で待ってるっとコーヒーを１杯サービスしてくれますし(^^)

豆を買わなくとも１杯１８０円でコーヒーを飲む事も出来ます。
もし近くに店舗があれば一度行かれてみては如何ですか？
店舗は都内に18店舗あります。
http://www.yanaka-coffeeten.com/shop.htm

「ストリーム・ヴァレーは東京じょうねぇだろう」と2chの神経質でなんだか被害妄想が激しそうな方が叫んでいますが、事実なら対象外ですね。